主夫の記録！齋藤です♩



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最近よくパスタを作る機会があったので
家にある食材で僕が作ったパスタをご紹介☆



パスタを作るのに、食材を買いにいくことってあまりなくて
冷蔵庫眺めて、その時のノリで味付けも決めますｗ


ノリですノ！リ！


ではいってみよう♩





5.味噌クリーム



ノリでどんなにしようか味付け決めるけど、何入れたか全部覚えててるのが特技かもしれない🤔　

#残り物料理　#主夫　#あまりものレシピ  #手抜きパスタ #手抜きごはん　#アレルギー体質
#卵乳除去　#卵乳不使用

1.自家製トマトソースのパスタ


オリーブオイルにニンニク、みじん切りの玉ねぎ、塩を入れて飴色まで炒めたらトマト缶投入！
赤ワイン入れても入れなくても良し（ローリエあれば入れるとプロっぽく）
好みの粘度まで煮詰めて塩コショウで味を整えたら、自家製トマトソースの完成！


これ常備しとくとピザトーストとかカナッペとかにすぐ使えます♩


あ、話それましたｗ


このときは茄子とソーセジをオリーブオイルとニンニクで炒めたところにトマトソースとゆで汁入れて、パスタ絡めて終わり☆

チーズは後掛けなので、卵と乳除去パスタ。


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2.レモンクリーム

オリーブオイルにニンニク、玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、ソーセージを塩コショウで炒めたところに
豆乳とコンソメ、レモン１個を絞る（４人前）
茹で汁入れて絡めて
仕上げにブラックペッパーとチーズと、冷凍庫にあったからすみをすりおろして完成！

チーズかけなければ卵と乳除去パスタ。


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3.チーズソースとスモークサーモン

はい、いつものオリーブオイル&ガーリックに、玉ねぎとしめじ、お好きなチーズ、ゆで汁入れて完成ｗ

このときは冷蔵庫に眠っていたブロックのチーズをすりおろしました!(^^)!
仕上げに追いチーズ&ブラぺ&冷凍庫にあったスモークサーモンのっけて完成！

乳全開！！！！
まおがいない時に作りました(;^ω^)


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4.ナポリタン嫌いな妻が絶賛したナポリタン

題名ｗ


スターティングメンバーのオリーブ&ガーリックさんに
玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、残ってた欠片の鶏モモを塩コショウで炒めたら、一度取り出して
そのままのフライパンにケチャップ、ソースちょいと、砂糖ちょいといれて、ケチャップの酸味を飛ばします！
☝これ一番大事な工程で、ケチャップライスもこれしないとダメです(;^ω^)

酸味のとんだケチャップに具材を戻してパスタを絡めたら
ナポリタン嫌いな妻が絶賛したナポリタンの完成～♩

粉チーかけなきゃ、卵乳除去。



ＮＥＸＴ