どの部位がチャンピョンか決定する！齋藤です♩
今日もスモークをやっていきます☆
鶏のもも、むね、ささみ
このどれが一番うまいかを決定しようと思うのです!(^^)!
まずはいつものソミュール液に
ソミュール液のレシピはこちら
3日ほど漬けたら、塩抜きをして
一晩水分を抜く♩
陳列しーの
ファイアー！！
煙が出てきた時のワクワク感がたまりません🤤
そして蓋を占める(*´з`)
全部手伝ってくれる、まさおみ氏！ありがとう！
こんな感じでせっせと繰り返して出来上がったのがこちら↓
うおぉぉぉぉ
なかなかの量を作りました(;^ω^)
むね肉をカットしてみると
火入れも完璧！
さてここで結果発表！
映えある一位は
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ささみさんの優勝でーす♩
2位はももで3位はむね！
ってどれもめちゃくちゃうんまいんだけど
ささみが一番好きでした(*´з`)
パンでサンドしたりサラダにいれたりしても美味い万能食材です☆
チャレンジしてみてください(^^♪
コスパも高くておすすめです☆
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